Agriculture

Il s'agit d'un collectif de 9 entreprises comptant près de 3675 salariés, pilotées par une organisation professionnelle unitaire de la coopération agricole en Midi-Pyrénées. Dans le cadre d'une action collective portant sur le thème de la responsabilité sociale des entreprises, un atelier inter-régional a associé cinq entreprises aquitaines (représentant un effectif cumulé de 1490 salariés).

L’intervention porte sur quatre exploitations agricoles liées entres elles par une appartenance commune à une association qui a pour mission de développer une « agriculture responsable », c’est-à-dire soucieuse des problématiques de santé publique, d’environnement et de santé professionnelle, surtout avec l’usage des produits phytosanitaires. Ces exploitations familiales disposent d’une surface allant de 138 à 292 ha, ce qui les classe parmi les 20% d’exploitations françaises ayant les plus grandes surfaces agricoles utiles (SAU).

Le territoire dont il est question est une organisation composée d’instances de travail et d’individus représentant des associations, des organisations ou institutions. Ces derniers sont mandatés pour contribuer à une stratégie locale visant à améliorer l’emploi, la formation, les pratiques de GRH favorables au dialogue social et la sécurisation des parcours professionnels. Mais qu’est-ce qui va faire preuve que les actions contribuent à ce “grand idéal“, comment l’apprécier?

S’étendant sur une surface de 180 ha, Cette structure agricole dirigée par un couple d’exploitants, est orientée principalement vers la culture de la pomme de terre haut de gamme (la charlotte et l'amandine), des légumes (épinards, protéagineux, haricots flageolets et betteraves) et des céréales d'hiver et de printemps. Elle comprend 2 salariés permanents, un apprenti et 6 à 7 saisonniers essentiellement féminins. L'ensemble de sa production est conditionné par deux grandes enseignes locales.

Depuis près d'un siècle, cette entreprise agricole s'organise autour de la production, de la transformation et de la commercialisation de produits agricoles et de ses dérivés. Installée dans un village à la campagne, elle s'est industrialisée au fil du temps, un certain nombre d'opérations ayant été mécanisées. De ce fait, la partie purement industrielle de transformation fonctionne avec une part minime des 35 salariés de l'entreprise.

Cette entreprise de Jardins espaces verts appartient à un groupe qui a racheté une entreprise d’insertion et repris le personnel. elle a commencé avec le directeur d’exploitation et 1 personne à mi-temps puis est passée à 4 avec la reprise du personnel; elle compte maintenant 12 salariés (4 équipes de 3 personnes gérées par 4 chefs d'exploitation). La moyenne d'âge est de 35 ans, seules 5 personnes ont plus de 35 ans.

Cette entreprise produit et exporte de la banane. Créée en 1990, elle forme un groupe composé deux autres exploitations agricoles productrices de canne à sucre. Implanté à un kilomètre du hangar de conditionnement, le siège est hébergé dans une « habitation » datant de la période de l’esclavage, améliorée au fil des années. Un tiers des 45 salariés travaillent au siège, les autres aux champs et au hangar. Environ un tiers de ces derniers est affecté à la fois aux champs et au hangar. L’entreprise est dirigée par un directeur du marketing.

La filière bois en Lorraine compte 3700 entreprises (90% de TPE de moins de 5 salariés) et emploie 22900 salariés. En amont, ces activités sont la sylviculture et l’exploitation forestière. Avec 869000 hectares de forêt, la Lorraine est l’une des premières régions forestières de France et la première productrice de feuillus. Les perspectives sont d’augmenter la production, passant de 662000t de bois disponibles à 960OOOt en 2015. Pour cela, il faut renforcer l’attractivité des métiers dans les travaux forestiers.

Cette coopérative agricole, une distillerie à l’origine, s’est diversifiée sur des activités d’approvisionnement et de collecte de céréales. Elle a développé ces dernières années des points de vente et une huilerie.

Cette cave coopérative est implantée sur son territoire depuis plus d’un siècle et bénéficie d’une solide notoriété dans le département. La cave emploie 6 salariés et 76 viticulteurs l’approvisionnent en période de vendanges. Un encépagement de 341 hectares répartis sur un vaste territoire et une production moyenne de 22000 hectolitres permettent à la cave de produire diverses appellations: AOP en Provence, IGP Var, Argens, Verdon…