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15 propositions pour fidéliser les salariés en boulangerie-pâtisserie artisanale
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Publié le 09/10/2014
15 propositions pour fidéliser les salariés en boulangerie-pâtisserie artisanale est un guide pour progresser dans la qualité de vie au travail (QVT), l’évolution des compétences et les relations dans les métiers de la boulangerie-pâtisserie artisanale.
Ce guide est le résultat d’une démarche menée avec la Fédération régionale des Artisans Boulangers de Lorraine, visant à faire de la fidélisation un levier de réussite pour l’entreprise. Faire progresser la fidélisation est une réponse à la pénurie de main d’oeuvre qualifiée et à l’attractivité de la profession.